Quando se fala em macaron, geralmente se fala também em ganache, que é um dos variados tipos de recheios dos macarons. Ganache vem do francês e significa “imbecil”, isso porque esse recheio foi inventado por acaso quando um aprendiz de chocolatier deixou sem querer que o crème de leite quente caísse numa tijela cheia de … Continuar lendo Qual o significado de ganache?
Macaronet etc. info@macaronetc.com.br Tel: (21) 9 9661-0101 http://www.macaronetc.com.br Continuar lendo Entrega de macarons para eventos
O macaron é encantador pelo seu sabor, beleza e versatilidade. Acompanha desde o café ao champanhe, é dado como lembrancinha e até decora as mesas de festas. Ideal para casamentos. No Dia dos namorados, nada melhor do que falar da nossa paixão por esse doce que tanto nos fascina. Mas por que amamos tanto os macarons? … Continuar lendo Macaron Passion – a paixão do macaron
Os macarons tem a perfeita combinação entre luxo, tradição, beleza e sabor, que os possibilitam estar presentes em todos os tipos de festa! Já os bem casados, além de saborosos, tem uma forte tradição no Brasil. Os dois estão muito presentes em casamentos e aniversários ou são dados como lembrancinhas de nascimento e batizado. O … Continuar lendo Casamento ou aniversário, chá de bebé ou batizado, surpreenda seus convidados: ofereça Macarons!
AH… L’amour! No mês de junho aproveite nossa promoção especial para o Dia dos Namorados. Presentei quem você ama com um de nossos “Coffret d’Amour” e encante a pessoa amada! Coffret d’Amour: uma deliciosa ideia de presente para o Dia dos namorados composta por 8 macarons ao chocolate dentro de uma linda caixa rígida. 35R$ Envio … Continuar lendo Presente para dia dos namorados – Macarons numa linda caixa
Continuando nossa viagem pelas cidades dos macarons, nosso próximo destino é o lindo balneário basco Saint-Jean-Jean-de-Luz, no sudoeste da França. Como em outras cidades francesas, em Saint-Jean-de Luz, o macaron também é uma especialidade local. Os macarons bascos têm forma arredondada e são achatadinhos, eles têm cor dourada e são crocantes por fora e bem … Continuar lendo O macaron de Saint Jean de Luz
O Macaron de Nancy, cidade da região de Lorraine no nord-este da França, esteticamente não se parece nada com os macarons parisienses, mas eles são igualmente deliciosos. Uma mistura de claras, açúcar e amêndoas, que dão ao macaron de superfície rachadinha uma estrutura durinha por fora e macia por dentro. A receita fabricada por lá … Continuar lendo Os Macarons de Nancy
Os macarons mais conhecidos mundialmente são os macarons parisienses (ou Macaron Gerbet), redondinhos, com pezinhos e coloridos, como os que fabricamos (descobre aqui nossa galeria de fotos de Macarons). Porém, outros tipos de macarons também muito saborosos existem há anos em diferentes cidades da França. Vamos, no próximos blogs, viajar pelo país da gastronomia mostrando … Continuar lendo França, o país dos maravilhosos macarons!
Le Macaron aux Figues – O Macaron de figo O outono é uma das estações mais gostosas do ano e, para celebrar sua chegada, escolhemos o figo, fruta típica desta época como nosso novo sabor. As temperaturas amenas proporcionam tardes perfeitas para se tomar um chá ou um bom café acompanhado de um delicioso Macaron … Continuar lendo O Macaron d’Outono – macaron de figo
Levado da Itália para a França no século XVI por Catherine de Médicis, o macaron ficou famoso graças à sua evolução, e começou a fazer parte da patisserie francesa. Desde o século XVII, o biscoito feito a base de amêndoas, açúcar e clara de ovos, começou a ser reconhecido em cidades francesas como Nancy e … Continuar lendo Sobre os Macarons
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